Жевание является важным связующим звеном между ртом и разумом. Жевание может улучшить когнитивные способности и полезно для памяти, поскольку оно активирует соматосенсорную кору головного мозга, дополнительную моторную область, островковую кору головного мозга, префронтальную кору головного мозга и гиппокамп.
Исследования показали, что "снижение жевания, вызванное дисгармонией прикуса, потерей зубов, неправильным протезированием или уменьшением силы прикуса, может ухудшать когнитивные способности, включая рабочую память, и активно манипулировать сохраненной информацией, таким образом, представляя собой фактор риска развития деменции".
Поскольку жевание играет решающую роль в здоровье мозга, нарушение жевания считается фактором риска развития болезни Альцгеймера, старческого слабоумия и стрессовых расстройств.
Источник: https://stomatologclub.ru/stati/stomatologiya-8/okkly..
