Спортивный диетолог, нутрициолог Ирина Писарева и ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук диетолог Ольга Григорьян пояснили, как часто можно есть фастфуд, а также рассказали о том, какое блюдо является наиболее вредным для здоровья.
Писарева заметила, что при определенном режиме питания есть фастфуд человек может раз или два в неделю.
"Если у вас 80% в день - правильная еда: в основном цельнозерновые каши, например, а также белок, овощи, фрукты, то 10-15% процентов может составлять неправильная еда. Если вы всю неделю соблюдаете принципы правильного и рационального питания, то один раз (максимум два) вы сможете съесть по порции фастфуда. И этим вряд ли очень сильно навредите своему организму", - пояснила диетолог в беседе с RT.
Писарева добавила, что картошку фри можно назвать одним из самых вредных продуктов, поскольку она готовится во фритюре, а во время этого процесса образуются вредные для организма трансжиры. Эксперт пояснила, что они оказывают негативное влияние в том числе и на сердечно-сосудистую систему.
"Если у человека есть проблемы с сосудами, с сердцем, то ему противопоказаны такие продукты питания. Также есть научные исследования, что трансжиры вызывают онкологические заболевания при регулярном употреблении", - добавила специалист.
Как уточнила диетолог Ольга Григорьян, абсолютно вредных и абсолютно полезных продуктов нет, а потому есть можно все. При этом важно учитывать количество съеденного, а также состояние своего здоровья. Если сопровождать еду сладкими газированными напитками, например кока-колой, то человек потребляет повышенную дозу углеводов, которые могут нанести существенный вред организму, заметила специалист, напомнив о необходимости употреблять продукты, содержащие большое количество сахара, с осторожностью.
"Сейчас уже и кардиологи, и диетологи доказали, что одна молекула глюкозы формирует четыре молекулы жира. Если даже пишут sugar free - это уловки бизнеса. Прямого сахара там нет, но там есть декстроза - это тоже углевод, который распадается с образованием глюкозы. И, естественно, это самый настоящий сахар", - добавила специалист.
Источник: https://ren.tv/news/zdorove/797250-dietologi-utochnili-kak-chasto-dopustimo-est-fastfud
Фото: Pixabay
